Đây là một loại trà truyền thống du nhập vào Việt Nam từ rất lâu, được đánh giá là "King Tea" một trong những loại trà cao cấp nhất trên thế giới.

Trà Ô Long phần lớn được trồng theo loại riêng biệt, từ hương vị ngọt ngào của mật ong đến vị thơm nhẹ tinh tế như mùi gỗ. Các loại trà Ô Long thượng hạng được chế biến khác nhau, nhưng chủ yếu hình thành với 2 phong cách đặc biệt như cuộn lại thành lá dài nhọn hoặc cuộn tròn thành hạt tròn nhỏ.
Trà Ô Long thượng hạng được sản xuất với quy trình bán lên men tự nhiên, mức độ lên men có thể nằm trong khoảng từ 8% đến 85%, tùy thuộc các bước như hái trà, làm héo, dệt men, quay thơm, sào trà, sấy khô và được trải qua các giai đoạn kiểm duyệt khắc khe mới được đóng gói đem phân phối đến người tiêu dùng.