hi! hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu chè bưởi ngũ sắc mới nhất và làm sao để nấu chè bưởi không bị đắng, cách chế biến chè này của mình sẽ làm cho chè bưởi không bị đắng. đồng thời cách nấu chè này cũng làm cho món chè hấp dẫn hơn bằng cách sơ chế cùi bưởi ngũ sắc, trong video này mình cũng sẽ chia sẻ cách nấu chè bưởi có màu vàng, làm sao để tạo màu cho chè bưởi, cách nấu chè bưởi không bị vữa thành phẩm đặc ngon.cả nhà cùng xem cách chế biến chè bưởi của mình nhé.
Nguyên Liệu
Đây là công thức nấu chè bưởi ngũ sắc mới nhất nhé :
- 1 trái bưởi tươi
- 100 g đậu xanh cà vỏ
- 100 g bột năng Tài Ký
- 200 g đường thốt nốt
- 100 g đường phèn
- 1 bó lá nếp
- màu thực phẩm ( bạn có thể chọn màu tùy ý)
- 500 g cốt dừa
- 2 muỗng canh sữa đặc.
- 1 xíu muối.
Các bước nấu chè bưởi ngũ sắc mới nhất:
- - mình chọn bưởi năm roi hay da xanh đều được ạ. Nhưng ngon nhất là da xanh. vì mình vừa ăn được cùi bưởi và cả múi bưởi luôn nhé. không phải bỏ gì cả.- Bạn mua về, gọt vỏ xanh đi nhé, giữ lại phần cùi trắng, thái nhỏ miếng vừa ăn [ 1cm : 1cm ]- Bạn cho khoảng 50g muối hạt vào cùi bưởi vào ngâm 30p - 1 tiếng, bóp trong nước muối cho cùi bưởi thấm muối và mềm [ bạn bóp cho cùi bưởi từ màu trắng đục thành màu trong là được ].
- -Sau đó mang ra sả rửa sạch nhiều lần [ khoảng 5-6 lần nhé ]Gợi ý cho bạn : Bạn cóa thể thử nếu hết đắng là được.
- - Mình chuẩn bị nồi nước lớn, cho vào 1 xíu giấm ăn.
- - Cho cùi bưởi đã vắt ráo vào nồi nước luôc sơ tầm 5 phút là được.
- - sau khi luộc xong mình sả và rửa dưới vòi nước lạnh . vắt khô và trộn ít đường vào sóc đều.
- - Tiếp theo mình sẽ pha màu theo ý thích và áo bột năng cho cùi bưởi nhé.
- chi tiết cách làm các bạn có thể xem trong video đính kèm nhé.
No comments:
Post a Comment